Ramón Freixa, chef con 2 estrellas Michelin, sobre su restaurante sin menú cerrado en Madrid: “Si entran cuatro cigalas a la lonja, las cocinamos al momento y no tienen por …
El cocinero estrena en Ramón Freixa Tradición una propuesta íntima de plazas limitadas frente a los fogones que cambia a diario según el mercado matinal, rescata recetas de caza y se acompaña de 800 r ...
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