Bobbes, Mohnschnecken und Pfannkuchen: Ein Konditor erklärt Berliner Backrezepte – und wirbt für die Handwerkstradition
Tim Schroeter ist Juniorchef der „Konditorei und Bäckerei Familie Schroeter“ in Lichterfelde und stand schon als Kind in der Backstube. Jetzt gibt er sein Wissen in einem Buch weiter.
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