El chef del mejor restaurante del mundo tiene tres consejos para hacer una buena parrilla y uno cambia por completo la forma de encender el fuego
Hacer una buena parrilla no consiste simplemente en encender el fuego, esperar a que aparezcan las brasas y colocar encima carne, pescado o verduras. Para Bittor Arginzoniz, chef de Asador Etxebarri, ...
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