Dans le monde du chocolat, deux métiers coexistent : celui de couverturier et celui de chocolatier. Le premier fabrique la matière première, le second la transforme pour créer pralines, ganaches, ...
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Fermée depuis quelques semaines, c’est sous la forme d’une succursale que la chocolaterie Monbana a rouvert son point de vente à Challans…
Glatigny, chocolaterie bien connue du centre-ville d’Alençon, dans l’Orne, change de propriétaire. Elle vient d’être rachetée par une autre institution angevine, Benoît…
Les apprentis chocolatiers-confiseurs de l’Institut des métiers de Clermont-Ferrand ont brillamment représenté leur établissement lors du Trophée des Jeunes chocolatiers confiseurs 2026,…