LECHE HORNEADA
INGREDIENTES
- 1 litro de leche
- 4 huevos, yemas y claras separadas
- Ralladura de 1 limón
- 1 taza de azúcar
PASOS PARA LA PREPARACIÓN
- Hervir la leche, retirar y cuando esté fría agregar las yemas, la ralladura y el azúcar.
- Agregar las claras batidas a punto de nieve, mezclar todo y poner en moldes refractarios individuales y llevar al horno a baño maría a 180°C.
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