pollo entero (1,5-2 kg, aproximadamente)
+300 gramos de carne de cerdo picada
e 1 cebolla
+ 2 dientes de ajo +100 gamos de dátiles sin hueso
+20 gramos de piñones
pelados, 2 huevos + 200 g ramos de foie gras
de pato fresco
+2 ramitas de tomillo, sal, Aceite de oliva, pimienta
Para la guarnición +2 manzanas rojas
+4cebollaspequeñas
+100 gramos de avellanas
2100 gramos de almendras peladas
+2 cucharadas. de miel, sal de Aceite de oliva, pimienta
