PASTEL DE QUESO 

PASTEL DE QUESO

INGREDIENTES

• 1 paquete de queso crema
• ½ taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 ½ taza de leche evaporada
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• ralladura de naranja
• 170 gramos de galletas de vainilla
• 1 pizca de canela
• ½ taza de mantequilla

PASOS PARA LA PREPARACIÓN

1. Batir el queso junto con el azúcar, agregar los huevos. Agregar la leche y la esencia de vainilla, colar la mezcla y sumar la ralladura de la naranja.
2. Licuar aparte las galletas de vainilla junto con la canela, agregar 2 cucharadas de mantequilla derretida y mezclar fuera de la licuadora.
3. Forrar con esta masa un molde y poner al horno a fuego bajo por 45 minutos, cuando esté frío agregar el relleno de queso, llevar al refrigerador y decorar con frutas y crema chantilly.