INGREDIENTES – Para 4 – 6 personas
- 100g de nueces
- 175g de Mantequilla
- 300g de chocolate negro
- 300g de azúcar
- 4 huevos
- 200 g de harina
- Pepitas de chocolate
- Helado de vainilla
- Salsa de chocolate
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 200 grados, engrasar el molde con u poco de mantequilla.
- Picar las nueces en trozos.
- Derretir la mantequilla y el chocolate juntos al baño de maría, dejar enfriar.
- Cuando tengamos la mantequilla y el chocolate frio lo mezclamos con el azúcar, añadir los huevos uno a uno e ir mezclando cada vez que se añade uno.
- Tamizamos la harina antes de añadir a la mezcla, cuando este este tamizado lo añadimos y mezclamos.
- Añadimos las nueces y las pepitas de chocolate a la masa.
- Añadimos la masa en el molde y llevamos al horno por 20 minuto.
- Dejamos enfriar y lo desmoldamos
- Servir con helado y con la salsa de chocolate.
EMPANADAS CON PLATANO DULCE
INGREDIENTES Para la masa de plátano: 1/2 taza de harina de maíz blanco 2 plátanos maduros 3 cucharadas de harina de trigo ½ cucharadita de azúcar 3 cucharadas de queso costeño rallado 1/3 de taza de queso doble crema rallado 3 cucharadas de mantequilla derretida Para el relleno de pollo: ½ taza de pollo cocido…
TAMAL DE LA CASA
INGREDIENTES Para la masa: 2 tazas de harina de maíz blanco 1 ½ tazas de leche 1 ½ tazas de caldo de carne 1/3 de taza de aceite Sal Para el guiso: 3 cucharadas de aceite 3 dientes de ajo triturados 1 gajo de cebolla larga picada 1 taza de cebolla cabezona picada o rallada…
TORTA CON ESPINACA
INGREDIENTES ¾ de taza de harina de maíz amarillo 3 tazas de leche 1 cucharadita de azúcar Sal y pimienta negra 1 cucharadita de mantequilla 1 taza de maíz dulce desgranado 2 ½ de espinaca en julianas 3 yemas de huevo batidas Media taza de queso rallado 1 pizca de nuez moscada 3 claras de…
