INGREDIENTES – Para 4 – 6 personas
- 1 tableta de chocolate blanco
- 175 gramos de galletas de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 400 gramos de queso crema
- 4 cucharadas de azúcar
- 200 mililitros de crema para batir o nata de leche
- 1 caja de gelatina sin sabor
PREPARACIÓN
- Para hacer la base de cheeseclake, tritura las galletas y añade mantequilla derretida, mezclar.
- Cubrir el fondo del molde con esta mezcla y refrigerar.
- En una olla, agregar una taza de agua y la gelatina sin sabor, dejar hervir.
- Agregar la nata de leche o crema para batir. Cuando empiece a hervir, añadir el chocolate en trocitos y revolver hasta que se derrita.
- En un tazón, batir el queso crema con el azúcar hasta que esté cremoso y agregar la mezcla de chocolate; continua batiendo hasta que quede totalmente revuelto.
Verdura con champiñones
Ingredientes 600 g de coles de Bruselas e 1 zanahoria4 patatase1pimiento verde e1cebolla, 2ajos3 tomates100 ygde champiñones50 g de taquitos de jamón serrano1/2 cdta. de pimentón e 1 ramita de perejileAceite, sal
EMPANADAS CON PLATANO DULCE
INGREDIENTES Para la masa de plátano: 1/2 taza de harina de maíz blanco 2 plátanos maduros 3 cucharadas de harina de trigo ½ cucharadita de azúcar 3 cucharadas de queso costeño rallado 1/3 de taza de queso doble crema rallado 3 cucharadas de mantequilla derretida Para el relleno de pollo: ½ taza de pollo cocido…
TAMAL DE LA CASA
INGREDIENTES Para la masa: 2 tazas de harina de maíz blanco 1 ½ tazas de leche 1 ½ tazas de caldo de carne 1/3 de taza de aceite Sal Para el guiso: 3 cucharadas de aceite 3 dientes de ajo triturados 1 gajo de cebolla larga picada 1 taza de cebolla cabezona picada o rallada…
