Para el relleno, En una sartén saltear los gajos de cebolla, las setas y las judías por 2 minutos. Agregar el maíz revolviendo bien y dejar las verduras a un lado.
Verter el huevo. Revolver hasta punto de cuajar y mezclar con las verduras, adicionar la salsa de soja, el azúcar, la sal y retirar del fuego.
Poner un cucharada del relleno en el centro de una hoja de pasta, pintar los lados con huevo batido y doblar a la mitad en forma de triángulo y así sucesivamente.
En una sartén con abundante aceite freír lo wonton hasta dorar luego sacarlos, ponerlos sobre servilletas de cocina y servir acompañando con salsa de ciruela.
Importantes documentos. El recerario es bien interesante