FIDEOS CON RES Y CERDO

INGREDIENTES

• 50 gramos de carne de res picada
• 50 gramos de carne de cerdo picada
• 1 cucharada de salsa de soja clara
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de pasta de soja y chile
• 1 cucharadita de salsa de soja oscura
• 175 ml de caldo de pollo caliente
• 140 gramos de fideos de celofán remojados en agua y escurridos
• 2 cebollas largas picadas

PASOS PARA LA PREPARACIÓN

1. Mezclar las carnes con la salsa de soja clara y la sal.
2. En un sartén con el aceite saltear la carne hasta que dore, agregar la pasta de soja, la salsa de soja oscura y revolver.
3. Agregar el caldo, los fideos ya cocidos y el resto de la salsa de soja, tapar el sartén y dejar a fuego lento hasta que el líquido se seque, esparcir la cebolla larga por encima y servir.