INGREDIENTES (Para tres platos)
2 plátanos cartones ( 1 verde y 1 maduro)
Una libra de carme res o cerdo (lomo)
1/2 queso mozarella
Aceite de oliva
Salsa de soya
Especias
Un diente de ajo
Un tomate
PREPARACIÓN
Marinar la carne una hora antes con cebolla, ajo y salsa de soya
Cortar la carne en juliana
Freír o asar la carne (cocción 3/4)
Freír el plátano y dejarlo reposar por diez minutos
Machacar el plátano hasta quedar una membrana blanda
Prepare ensalada con diferente legumbres al gusto (la berenjena es un buen producto combinado con aguacate)
Moldeé el plátano en forma de canasta
Rellene el plátano con la carne y acompáñela de ensalada a su gusto
Salsa al gusto
